|
|
Duitse Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Naar smaak aardappelen
naar smaak uien (gesnipperd)
naar smaak azijn
naar smaak bouillon (heet)
naar smaak mayonaise
naar smaak bieslook
naar smaak|peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Aardappeltjes in de schil koken, ze moeten net niet kruimig zijn.
- Meteen pellen en in dunne plakjes snijden.
- Vervolgens meteen vermengen met wat zout, peper, fijngesnipperde
uien, azijn, warme bouillon en mayonaise.
- Dit moet allemaal gebeuren als de aardappels nog warm zijn!
- Garneren met bieslook of peterselie en.... de salade koud serveren.
- Opmerking: Ik heb geen maten bij dit recept omdat ik meestal "uit de
losse hand" kook.
- Je kunt het recept eventueel een beetje varieren door de mayonaise
te mengen met yoghurt, of echte room.
- Een klein uitgeperst knoflookteentje door de salade is ook lekker
(voor de haters niet te veel er doorheen).
|
|
|